积酸菜

准备时间:9分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.03.13 04:22

酸菜做一种腌制菜，深受人们的喜欢她，香酥可口儿见味道的香，非常的香脆是一种地道的地方特色小吃，今天所说的是g酸菜就是将酸菜聚集在一块，然后工人们吃，他是各种各样酸菜聚集在一起，味道非常的不错。

更多详情

• 2096人看过
• 11
• 收藏

主料

• 白菜 ：一颗

辅料

• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好材料。
• 第二步
  拿掉大白菜的老帮子，白菜一切两半,在半棵白菜中间的上半部切一刀。
• 第三步
  烧开一大盆水，不能有油脂杂质.
• 第四步
  将大白菜在锅中焯烫两分钟——菜帮朝下，菜叶朝上。大白菜变至柔软。
• 第五步
  捞出沥干,直到大白菜里外凉透为止，否则会腐烂。
• 第六步
  将腌缸清洗干净，不能有任何油脂杂质。码一层白菜上面撒上些粗盐和花椒,一层盐一层白菜花椒依序往上铺,将大白菜层层紧实地码入缸中.将焯过白菜的水再做开一下,晾凉,倒入酸菜缸中。

烹饪技巧

• 拿掉大白菜的老帮子大白菜里面的心子，胃肠道好吃，有助于人体的营养。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

糕点小食堂

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

积酸菜

802

已被4670人参考

白菜，有很多种吃法，而且味道也是不一样。白菜，当然也可以用作腌制。白菜的腌制过程是很讲究的，需要加入一些醋，酱油和其他的一些调料，可以使白菜的脆感仍然保持。而且……

包含食材

• 大白菜

相关做法

大白菜

• 
  美味的羊肉汤
  642人点赞
• 
  #爱美食#羊肉汤
  1477人点赞
• 
  美味的羊肉汤
  479人点赞

全部其他的“积酸菜”做法

• 
  兰豆厨坊
• 
  爱吃豆果

积酸菜评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……

• 
  羊肉汤

  羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有……

• 
  蒸熏肉

  蒸熏肉是一道很美味的菜，主要的材料是熏肉，熏肉的制作的方法有……

• 
  盖浇饭

  盖浇饭，以前吃饭都是菜配米饭，然后菜和米饭要分开，现在随着快……