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瑞士鸡翅
瑞士鸡翅

瑞士鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:
发布时间:2017.03.27 05:21

记得有一次到同学家玩,玩到中午边在同学家吃午饭,同学的妈妈端上一盘鸡翅,吃了一个后,就忍不住吃了好几个。我和同学狼吞虎咽的样子还被笑了呢。后来我才知道那盘鸡翅叫做瑞士鸡翅,回到家我每天嚷嚷着要吃瑞士鸡翅,妈妈便为了我学会了这道菜。现在我也成为了妈妈,我也为我的孩子学会了做这道菜,每次看到孩子吃着说好吃的样子,就很开心与满足了。

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主料

辅料

  • 小葱适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 红酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅浸泡解冻去血水。
  • 第二步
    把鸡翅和两片生姜放入电饭煲里,加水,选择蒸煮功能,水开后即可捞出鸡翅。
  • 第三步
    焯鸡翅的水倒掉后,把剩下的全部材料一起放入电饭煲内,加入没过鸡翅的水,选择“蒸煮”功能,时间设置为15-20分钟。
  • 第四步
    水开几分钟后,打开盖子,捞出小葱,葱煮久会有股不太好闻的味道。
  • 第五步
    程序结束后,继续浸泡在汤汁里,两小时后再吃,味道更好哦。

烹饪技巧

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瑞士鸡翅 瑞士鸡翅
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瑞士鸡翅的制作主料为鸡翅和冰糖,调料需要食盐和适量的调和油,生抽用来入味,老抽用来上色,外加一些生姜片。瑞士鸡翅听名字决定会是瑞士传过来的,其实不然,它就是一道……

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