羊肉糊卜

具体步骤

• 第一步
  糊卜的制作。
• 第二步
  水一点点加入面粉中，边加边搅拌。
• 第三步
  全部成絮状后揉成面团。醒面半小时左右。
• 第四步
  面醒好后擀开。电饼铛上刷油，热后将大面片放入烙至两面都上花即可。
• 第五步
  切成七八厘米长，半厘米宽的短条。
• 第六步
  煮羊肉糊卜的材料。熟羊肉切片，葱、蒜、香菜切碎，香菜根叶分开。下入香菜根，每下入一个都翻炒匀，调入适量盐。
• 第七步
  往炒锅中倒入温热的羊肉汤，然后下入羊肉，煮开。
• 第八步
  往煮开的汤中下入切好的糊卜，大火煮开。
• 第九步
  撒入香菜叶即可出锅。