番茄火锅

准备时间:5分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.03.24 08:11

番茄火锅需要萝卜番茄和花椒，炖一起非常的美味营养价值也高。经常吃番茄可以保护视力、防癌抗癌、还可以调节血糖。番茄是抗眼睛衰老的极佳食物。鸡腿中所含的营养也非常高。番茄也是一种营养价值丰富的食物。非常值得我们去制作这道番茄火锅。

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主料

• 西红柿 ：5个
• 葱末 ：1/4
• 姜粉蒜末 ：半头

辅料

• 花椒 ：少许
• 大料 ：1个
• 干辣椒 ：2—3个
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  西红柿切块备用。 铁锅中放底油，放入干辣椒掰段、花椒、大料炝锅后捞出。放葱末蒜末和姜粉。放入西红柿翻炒。
• 第二步
  西红柿熬制出汤后加开水。加番茄酱、料酒少许开水。如果有鱼开锅后放入鱼头。
• 第三步
  香菇。葱段。蒜末放入火锅垫底。倒入熬制好的番茄汤汁。备好菜即可。

烹饪技巧

• 涮鱼的话鱼肉片片后可加生抽料酒淀粉腌制一下。

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