牛肉酱小土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.03.12 03:54

这属于一道家常菜，口味清淡，不油腻，吃起来很美味，一般搭配米饭等食物一起吃，这款菜的主要特色是加入了牛肉酱比起普通的土豆制作的菜品味道更具有特色，并且营养价值非常的丰富，待人接客来说都非常的不错，值得尝试。

更多详情

• 2816人看过
• 13
• 收藏

主料

• 小土豆 ：500g
• 牛肋条肉 ：300g

辅料

• 东北大酱 ：45g
• 葱 ：1/2根
• 姜 ：2片
• 花椒 ：5、6粒
• 八角 ：1块
• 生抽 ：2汤勺（约30克）
• 老抽 ：2汤勺（约30克）
• 盐 ：2g
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用。
• 第二步
  炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀。
• 第三步
  放入小土豆翻炒均匀；（步骤图是第一次做时拍的，后放的土豆，我觉得土豆的时间有点短，第二次先放的土豆多煮了一会儿）。
• 第四步
  东北大酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可。
• 第五步
  大火煮沸，小火继续煮40分钟。
• 第六步
  尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可。

烹饪技巧

• 牛肉一定要去除浮沫，这样做出来的才会美味好吃。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小溪饭饭

共有481个成果

TA的其他成果

查看全部

牛肉酱小土豆

56

已被3764人参考

牛肉酱小土豆，听着就非常的好吃，牛肉酱是一种非常好吃的酱类，当然自己在家的时候，没事也可以做一种这样的强，再配合这个小土豆儿，这搭配，有助于增加整体的味觉感非常……

包含食材

• 牛肋条肉

相关做法

牛肋条肉

• 家常牛肉酱小土豆
  15人点赞
• 
  烧烤美国嫩肋条
  15人点赞
• 
  秘制可乐牛肋条
  14人点赞

全部其他的“牛肉酱小土豆”做法

• 生吃小丸子
• 
  龙卷风中的小菜
• 
  甜点女孩

牛肉酱小土豆评论

评论

• 
  小炒泡馍

  回民称小炒泡馍为“小炒”，它与牛羊肉泡馍很相似，都是清真特色……

• 
  土豆炖牛肋条

  土豆炖牛肋条是一道较为简单易做的家常菜，该菜式以牛肋条，土豆……

• 
  牛肉酱小土豆

  牛肉酱小土豆，听着就非常的好吃，牛肉酱是一种非常好吃的酱类，……

• 
  私家红烧牛肉

  私家红烧牛肉是一道老少皆宜的家常菜。红烧牛肉以牛腩为主要原料……