蓝莓冰激凌

准备时间:5分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.03.06 02:25

蓝莓冰激凌就是需要准备蓝莓和奶油了，蓝莓营养丰富还可以降低白血症，延缓衰老，滋润我们的肌肤，包含了青少年成长时期必备的元素，蓝莓也是一道营养丰富的蔬菜，两者加在一块十分的具有营养价值。

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主料

• 淡奶油 ：260ml
• 蓝莓酱 ：170g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  四个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
• 第二步
  四个鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
• 第三步
  ml淡奶油加30克白砂糖打发（打蛋盆和打蛋头提前放入冰箱冷藏降温，打发时盆下垫冰块）。
• 第四步
  打散的蛋黄倒入打发的奶油中轻轻拌匀。
• 第五步
  打发好的蛋清也倒入奶油糊中轻轻拌匀。
• 第六步
  倒入容器中，覆保鲜膜入冰箱冷冻12小时以上，当中不需要搅拌，成品拿出冰箱后室温放置几分钟再挖，比较好操作。

烹饪技巧

• 搅拌的时候要搅拌均匀这样才能用心做出美味的冰淇淋。

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