泡萝卜炒肉

具体步骤

• 第一步
  猪肉切成肉片，调入料酒、香油、水淀粉、盐腌制片刻；
• 第二步
  泡萝卜切丁；我们家自制的泡萝卜，味道刚刚好，如果比较咸的泡萝卜，要先用清水洗一洗；
• 第三步
  青椒洗净，去蒂去籽，切成同泡萝卜大小的丁；
• 第四步
  热锅倒入适量油烧热，将肉片下锅滑炒至变色；
• 第五步
  倒入切段的泡椒，同肉片一起翻炒均匀；
• 第六步
  放入泡萝卜丁，翻炒2分钟；
• 第七步
  放入青椒丁，翻炒至青椒断生；
• 第八步
  调入白糖、鸡精即可。