泡萝卜炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切成肉片，调入料酒、香油、水淀粉、盐腌制片刻；
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  第二步
  2.泡萝卜切丁；我们家自制的泡萝卜，味道刚刚好，如果比较咸的泡萝卜，要先用清水洗一洗；
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  第三步
  3.青椒洗净，去蒂去籽，切成同泡萝卜大小的丁；
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  第四步
  4.热锅倒入适量油烧热，将肉片下锅滑炒至变色；
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  第五步
  5.倒入切段的泡椒，同肉片一起翻炒均匀；
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  第六步
  6.放入泡萝卜丁，翻炒2分钟；
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  第七步
  7.放入青椒丁，翻炒至青椒断生；
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  第八步
  8.调入白糖、鸡精即可。