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金鱼酥是一道美味的食品，金鱼中所含的萝卜素非常的高，可以提高人体的免疫力功能，能供给人体多种营养物质；它所含的铁，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。油麦菜还可以通大肠，防止长痔疮，还可以增强我们人体的新陈代谢是一道值得去品尝的美食。
这道菜的鱼可以用生姜除去腥味，还可以保持美味。
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拌菜富含维生素和粗纤维。把大白菜洗干净。青椒也洗干净。豆腐皮也要洗干净。红辣椒洗干净。用刀把大白菜切成丝。豆腐皮也要用刀切成丝。红辣椒去掉籽和经，用刀切成丝。青……
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