雪菜焖豆腐

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.18 01:04

雪菜是含有人类需要的多种物质，易于被人体吸收，吃起来很鲜美，豆腐中蛋白质和脂肪的含量高，并且没有含胆固醇，钙物质和维生素的含量也高，所以是一款非常影响的保健食品，对于正在长身体的孩子来说，可以多吃。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）。
• 第二步
  将雪里蕻攥干水分，切成2cm长的小段。北豆腐切成2cm厚的方片。
• 第三步
  中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和姜片放入爆香，随后放入海米翻炒片刻。
• 第四步
  将雪里蕻小段放入锅中拌炒均匀，再倒入适量清水。
• 第五步
  大火烧沸后将豆腐片放入，用小火慢慢炖煮15分钟即可。

烹饪技巧

• 一定要漂洗，否则味道过重，不太好吃

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