香脆家常饼

具体步骤

• 第一步
  面粉过筛，一半加入100毫升开水烫熟。
• 第二步
  将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水。
• 第三步
  慢慢揉成光滑的面团。
• 第四步
  放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每个50克。
• 第五步
  拿出一个面团，擀成长面片，刷上猪油。
• 第六步
  撒上1克盐，两边往中间卷起，捏紧两头，转成麻花的感觉，慢慢往两边搓长，分别从两端向中间盘成两个圆形，将两个圆叠加，按压一起，擀成直径8cm的圆饼。
• 第七步
  早餐机锅加入少许色拉油，选择烙饼功能。
• 第八步
  大约8分钟，煎至两面金黄即可。