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1.面粉中加入少许盐可使面食成品口感筋斗。2.用温水和面使面饼柔软，有助于消化。3.如用平底锅做家常饼，需小火加热锅后淋少许油，一面起气泡后翻面。4.加入少许芝麻和葱花，就是简易又实在的家常葱花芝麻饼了。
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枯萎的叶子
香脆家常饼作为一道传统的家常面食，很容易勾起童年的记忆。回忆着妈妈将面团压成饼，双面煎烤，煎至金黄后，配着菜，抑或裹着大葱，蘸着面酱吃，充满了欢声笑语。而如今，……
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