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熏干炸酱面
熏干炸酱面

熏干炸酱面

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.04 10:24

熏干炸酱面是一道美味的食品,熏干炸酱面中的营养价值极高,蛋白质和维生素都比其他蔬菜要强很多,再挑选鲜肉的时候要注意了,不要去选不新鲜的不然做出来的银杏炖肉一点都不美味。而且银杏味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。

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主料

辅料

  • 芹菜适量
  • 豆芽 :适量
  • 黄瓜适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    首先介绍怎么炸酱。葱、姜、蒜切末,待用。
  • 第二步
    熏干切成小丁。
  • 第三步
    豆洗干净。
  • 第四步
    干黄酱,用冷水和开,偏稀一些。
  • 第五步
    热油锅,比平时炒菜稍微多放一些油。中小火,熏干炸到发金黄色的时候,放入姜末。继续翻炒。
  • 第六步
    煮面之前,要把芹菜和豆芽在沸水中焯水。拌面的时候口感更佳。

烹饪技巧

  • 把握好火候和水的比例!才能做出美味的佳肴来,要用心。熏干炸的金黄是嚼起来更香。炸酱放糖,是中和干黄酱的苦味。煮面之前,要把芹菜和豆芽在沸水中焯水。拌面的时候口感更佳。

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熏干炸酱面 熏干炸酱面
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熏干炸酱面不同于一般炸酱面,它主要以素食为主,其它的热干面或多或少都含有一些荤的,有的人就不是很喜欢吃荤的,但又喜欢吃炸酱面,这种时候选择熏干炸酱面最好不过了。……

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