黄金芝士榴莲卷

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.23 02:10

黄金芝士榴莲卷是一种很好吃的创意甜点。在本来就很瘦欢迎的榴莲卷里加入鲜香的芝士，口感更是美妙。芝士的粘稠，让榴莲卷的口感在松软之余还有一分缠绵。金黄的外观一看就很有食欲，香气扑鼻而来，相信很少有人能够抵挡得住。

更多详情

• 2068人看过
• 10
• 收藏

主料

• 吐司面包 ：4片
• 调味芝士 ：2片
• 鸡蛋 ：1个
• 玉米肠 ：1根
• 火腿肠 ：1根

辅料

• 炼乳 ：少许
• 沙拉酱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  蛋黄加10g砂糖搅拌均匀，加入约40度的蜂蜜。搅拌到体积增大，颜色变浅，划过有明显纹路。
• 第二步
  蛋白分3次加入40g砂糖，打到湿性发泡。
• 第三步
  将一半蛋白加入蛋黄液中，拌匀。分两次筛入低粉。拌匀。
• 第四步
  加入剩下一半蛋白，翻拌均匀。
• 第五步
  牛奶和黄油加热到快要沸腾，倒入上一步骤中，翻拌均匀。
• 第六步
  28x28方形烤盘，铺纸。倒入蛋糕糊，抹平。震出大气泡。
• 第七步
  烤箱预热180度，13分钟。
• 第八步
  取出蛋糕片晾凉。淡奶油加15g砂糖打发。抹在蛋糕片上，放上榴莲肉和芝士。轻卷起来，放冰箱冷藏2小时，取出切片，就可以吃啦！

烹饪技巧

• 榴莲不能放太多，否则吃多了容易上火要震出大气泡，不然蛋糕蒸出来会有蜂窝要冷藏

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

花心愛香菜

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

黄金芝士榴莲卷

241

已被2087人参考

黄金芝士榴莲卷主要用到了芝士和榴莲，芝士浓郁的滋味搭配上榴莲独特的臭味，使整个寿司的滋味变得十分神奇，让喜欢吃榴莲和寿司的人找到了福音，让人不能自拔，夏日的午后……

包含食材

• 寿司饭

相关做法

寿司饭

• 
  简易寿司
  12人点赞
• 
  三文鱼寿司
  13人点赞
• 
  自制三文鱼寿司
  12人点赞

全部其他的“黄金芝士榴莲卷”做法

• 蛋白质圣地
• 
  食要知味
• 
  食府美味

黄金芝士榴莲卷评论

发表评论需要登录

评论

• 
  三文鱼寿司卷

  三文鱼寿司卷用到的食材主要有三文鱼、鳄梨、米饭和紫菜，三文鱼……

• 
  炸三文鱼卷

  炸三文鱼卷，将包裹好三文鱼的卷放入油锅中进行炸煮，三文鱼的香……

• 
  蛋皮寿司

  蛋皮寿司顾名思义不是用紫菜进行包裹，而是用煎制好的蛋皮来进行……

• 
  简易寿司

  简易寿司用到的食材都是做寿司时最基本的材料，比如紫菜、火腿、……