主料
- 九节虾 ：500g
- 花雕酒 ：100ml
花雕九节虾是一花雕九节虾是一道以九节虾为主要食材并配以花雕酒来调味的美食。煮完之后的九节虾颜色鲜艳，香味诱人，花雕酒轻轻地提香，让九节虾的味道更加地鲜美。九节虾价格不便宜，制作在细节上也很耗费心力，所以这种美味是值得细细品味的，用心才能感受到功夫的背后所蕴含的真心。
炒制的过程中需要猛火炒虾的火候十分重要，不然九节虾过熟或者不熟就不好吃了九节虾一定要用活的，这样滋味才鲜美
清蒸九节虾，这是一道由九节虾作为主要原材料采用了清蒸的手法制……
油爆九节虾都可以去超市里面多买回来一些海鲜放在里面制作出来的……
嫩姜酒蒸虾，当酒的滋味与虾碰撞的时候，可以使虾的肉质更加鲜美……
虾的好不好吃重点是看酱料，蒜蓉刚好可以整整盖住九节虾的腥味，……
九节虾
秀秀厨艺
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