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羊血焖豆腐
羊血焖豆腐

羊血焖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.22 06:05

羊血焖豆腐制作很简单,也非常的美味,而且豆腐是日常生活中经常碰见的一道食材,十分的受广大群众的喜爱,非常值得大家去品尝,去制作这道美食,而且面片中的营养成分极高。这道羊血焖豆腐的十分的开胃。 值得分享。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将羊血和嫩豆腐分别浸泡在盐水中一会儿,再冲洗干净切成小块备用。
  • 第二步
    备切好的蒜末。
  • 第三步
    准备一个青椒洗净切成丝。
  • 第四步
    锅里放油,油热把酸末和几粒花椒煸炒下。
  • 第五步
    加水放入酱,我的酱是我特制的,可放豆瓣酱翻炒。
  • 第六步
    加点湿淀粉和少量料翻炒下用小火加盖焖几分钟收汁即可。

烹饪技巧

  • 豆腐和羊血放盐水中浸泡后再冲洗干净在制作。用做麻婆豆腐的方法做更美味。麻辣层度自我调试,我家不怎么吃辣,只放了一点花椒和自制的酱。煲汤应该先大火煮开,继续用大火煮10多分钟,再转中小火。

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羊血焖豆腐 羊血焖豆腐
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羊血焖豆腐是冬天必备的食物之一,羊血具有增加免疫力的作用与豆腐搭配在一起味道十分鲜美,羊血本身具有的营养价值很高,可补血活血,可以预防缺铁性贫血,经常吃有益健康……

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