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清蒸山药肉丸
清蒸山药肉丸

清蒸山药肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.08 09:13

清蒸山药肉丸可以在空闲是制作,可以把清蒸山药肉丸当作一种小吃,他富含了丰富的蛋白质、脂肪等多种矿物质。在制作时要搅拌均匀。山药肉丸含有少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    肉糜加虾仁葱姜末剁碎。
  • 第二步
    加山药剁碎。
  • 第三步
    加入盐,酱油,胡椒粉,蛋清,木薯粉彻底搅拌到有粘性。
  • 第四步
    用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。
  • 第五步
    胡萝卜切片垫底,放上肉丸,上锅蒸20-30分钟,压力锅10分钟。

烹饪技巧

  • 把握好火候和水的比例!1,山药可以换成马蹄,土豆,莲藕,等孕妇喜欢吃的蔬菜,也可以什么都不放。直接蒸即可。也可以下面垫泡好的粉丝。喜欢吃醋的人群可以放少许米醋,也是为了杀菌,更安全饮食。

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快乐厨妈

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清蒸山药肉丸 清蒸山药肉丸
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为了营养全面以及颜色美观,可以在材料中放入虾仁、胡萝卜、鸡蛋和香葱。首先将准备好的食材都剁成糜,再放入适量的调味料调制,将做好的丸子放在锅中蒸好就可以了,做出来……

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