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五花肉焖柚子皮
五花肉焖柚子皮

五花肉焖柚子皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.06 07:08

你吃过五花肉焖柚子皮吗?五花肉焖柚子皮是一道非常好吃的菜,十分受人们的喜爱。把柚子皮和五花肉一起焖,不仅可是五花肉变得香甜润滑,而且还是柚子皮吸取了五花肉的肉汁变得香滑,甘香,非常的好吃。此外,它还有减肥的功效。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 鸡粉 :适量
  • 大料 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备柚子两个并且将柚子皮剥下然后将柚子皮表面的皮去掉。切小块放入清水里泡浸。
  • 第二步
    准备五花肉并且将五花肉切块放入有香葱和姜的热水里煮几分钟出血水之后换水冲洗干净。
  • 第三步
    将冲洗干净之后的五花肉小煮锅放入少许老抽上色,然后放入生抽,鸡精,大料和丁香调味烧开之后放入五花肉大火烧开之后改中小火慢煮。
  • 第四步
    柚子皮用清水泡浸多次至没有苦味,抓干水分。
  • 第五步
    五花肉煮到适合自己口感的软度时放入柚子皮一起烧煮十分钟即。

烹饪技巧

  • 柚子皮一定要一定要多用清水浸泡几次之后再用清水煮来去掉苦味。盐一定要最后再下以避免肉质变柴。五花肉要切得薄一点可以更入味

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五花肉焖柚子皮 五花肉焖柚子皮
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五花肉酸史我们拼事最常吃的一种肉了,但是许多人都会觉得五花肉吃多了会很油腻,不想再继续吃下去了,刚好柚子皮是非常清香的东西,用柚子皮烹饪的五花肉会去除油腻的感觉……

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