主料
- 磨菇 ：100g
- 青菜 ：200g
红烧磨菇青菜饭是一道用蘑菇和青菜为主要原材料制作而成的一种饭，红烧的味道特别浓郁，香醇，芬芳扑鼻，即使离得很远也能够闻见这种迎面而来的味道，再加上蘑菇的嚼劲和青菜的清新味道，这道菜味道既浓郁又清新，而且荤素搭配膳食有营养，对身体也有好处。
烹饪开始时，要先将青菜煮熟，然后盛出来，才能在锅中再放入蘑菇。将红烧蘑菇放入锅中时，要加入饭之后记得加入适量的水。最后红烧蘑菇炒到一定程度，再加入青菜适当的进行翻炒。
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