美味莲藕排骨面线

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.02.16 11:30

这是一款面食，加入了莲藕和排骨，口感更好，营养价值也更丰富，并且排骨的钙含量很高，可以促进骨骼发展，特别适合正在长身体的小孩子和钙流失严重的老年人，但是面食吃多了容易长胖，所以爱美的女孩子应该吃合适。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：排骨160g、莲藕80g、面粉20g、鸡蛋1个。
• 
  第二步
  2.将莲藕去皮洗净后，切成薄片。
• 
  第三步
  3.然后将焯好的排骨捞出，连同莲藕和葱段一起放入高压锅中。添加适量热水，用高压锅炖煮30分钟左右
• 
  第四步
  4.排骨炖好后，扔掉葱段，将排骨、莲藕和汤汁捞出。然后剔除排骨的骨头，大概留下30g的排骨肉。将30g排骨肉、30g莲藕倒入搅拌机中，加入300ml排骨汤。然后将莲藕排骨用搅拌机打成稀汤状。然后倒入锅中，看这个稀稠度，要比泥状辅食稀很多哟。然后将蛋糊放入到裱花袋中。
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• 
  第五步
  5. 每挤一部分面线，就要停下来一会，等这部分面线煮熟，再挤下一批。否则，面线会全部缠绕在一起，就失去了面线软嫩好嚼的意义了。然后，小火熬煮2-3分钟，直到面线煮熟就可以了。

烹饪技巧

• 无

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