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芳香四溢的红丝绒蛋糕
芳香四溢的红丝绒蛋糕

芳香四溢的红丝绒蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 07:20

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主料

  • 全脂牛奶 :120ml
  • 发酵黄油 :150
  • 淡奶油 :150
  • 低筋面粉150

辅料

  • 细盐 :2.5ml
  • 柠檬汁 :7.5ml
  • 小苏打 :2.5ml
  • 细砂糖 :120
  • 红曲粉 :150ml
  • 糖粉 :75
  • 无盐黄油 :60
  • 全鸡蛋 :1个

具体步骤

  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.无盐黄油60克打发,分次加入120克细砂糖打发
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.全蛋一个打散,分次加入。
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.再加入7.5ml柠檬汁。
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.全脂牛奶120ml分次加入,打发。
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.低筋粉150克、细盐2.5ml、小苏打2.5ml、红曲粉15ml混合
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.过筛入之前的混合碗中。
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.用刮刀翻拌均匀。
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.倒入模具
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.入烤箱,150度40分钟。
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.淡奶油150克、发酵黄油150克、糖粉75克混合拌匀,装入裱花袋。
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.用蛋糕来装饰蛋糕。
  • 芳香四溢的红丝绒蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.完成。

烹饪技巧

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