不用打发的玛德琳

具体步骤

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  第一步
  1.2个鸡蛋打入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀
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  第二步
  2.放入糖粉，搅拌均匀
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  第三步
  3.柠檬皮切碎（柠檬先用盐洗净，用削皮刀削掉外皮，不用里面的白膜，就外表薄薄的一层）
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  第四步
  4.把切碎柠檬皮放入，搅拌均匀
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  第五步
  5.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
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  第六步
  6.黄油隔热水融化成液体，倒入面糊中，搅拌均匀
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  第七步
  7.拌好的面糊
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  第八步
  8.装入裱花袋中
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  第九步
  9.准备好模具，上面刷薄薄一层黄油液，放入冰箱冷藏一会
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  第十步
  10.取出后撒上一点高筋面粉，好脱模
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  第十一步
  11.裱花袋剪个口，把面糊挤在模具中，八分满就可以了
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱，200度，中层，烤14左右
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  第十三步
  13.烤好后个个都鼓起来了
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  第十四步
  14.烤好取出，放凉。