低糖芝心蛋包

具体步骤

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  第一步
  1.水、蛋液、糖和盐放入到面包桶内。
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  第二步
  2.加入面粉，切成小块的黄油，在面粉最顶端加入酵母。
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  第三步
  3.打开阿里智能，连接东菱4706W面包机，选择和面程序40分钟。
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  第四步
  4.面团和好后，选择发酵功能50分钟。
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  第五步
  5.将发酵好的面团取出排气，分成9等份，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
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  第六步
  6.面团擀成圆形。
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  第七步
  7.鹌鹑蛋放在芝士片上面。
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  第八步
  8.芝士片收拢，放在圆形面片上面。
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  第九步
  9.收口朝下，放在不粘的法焙客烤盘上面。
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  第十步
  10.将做好的面包坯放入到东菱K30A烤箱内，下面放置一碗热水，选择发酵档，发酵40分钟。
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  第十一步
  11.发酵好的面包坯涂上一层蛋液。
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  第十二步
  12.放入到预热好上火165度，下火170度的烤箱下层，烘烤20分钟。