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油焖阿根廷红虾
油焖阿根廷红虾

油焖阿根廷红虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.20 08:30

油焖阿根廷红虾,这是一道由大红虾为主要原材料制作出来的菜品,利用了油焖的手法制作而成,味道飘香四溢浓郁芬芳,香醇而又美好,看起来卖相也是十分的吸引人的注意力红彤彤的特别美好,除此之外这种大红虾还含有非常丰富的营养物质。

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主料

  • 阿根廷红虾 :4只

辅料

  • 白葡萄酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 葡萄酒醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 橄榄油适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 番茄酱适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 油焖阿根廷红虾的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用食材。
  • 油焖阿根廷红虾的做法图解二
    第二步
    2.阿根廷红虾清洗干净去掉虾线,加入盐 白葡萄 胡椒粉腌制10分钟
  • 油焖阿根廷红虾的做法图解三
    第三步
    3.葱姜切丝备用。
  • 油焖阿根廷红虾的做法图解四
    第四步
    4.取一碗加入番茄酱 生抽 葡萄醋 糖 和适量的清水搅拌均匀成料汁。
  • 油焖阿根廷红虾的做法图解五
    第五步
    5.锅中注入橄榄油。
  • 油焖阿根廷红虾的做法图解六
    第六步
    6.烧热 下入阿根廷红虾。
  • 油焖阿根廷红虾的做法图解七
    第七步
    7.煎至红虾两面虾皮酥香。
  • 油焖阿根廷红虾的做法图解八
    第八步
    8. 加入葱姜丝。
  • 油焖阿根廷红虾的做法图解九
    第九步
    9.倒入料汁。
  • 油焖阿根廷红虾的做法图解十
    第十步
    10.烧开后转小火,烧制汤汁浓缩即可。

烹饪技巧

  • 红虾个头偏大,为了更好入味,要提前腌制,腌制红虾已经加入盐,烹入过程中就不要再添加盐。

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