懒人版-酱牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉一块，提前浸泡3小时以上，泡出血水，将泡好的牛肉凉水入锅煮开；
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  第二步
  2.煮开后会发现上面浮了一层沫沫；
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  第三步
  3.用勺子捞掉浮沫；
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  第四步
  4.准备八角、卤料包备用；
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  第五步
  5.葱白、姜片备用；
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  第六步
  6.干辣椒备用；
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  第七步
  7.将准备好的材料全部倒入锅内；
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  第八步
  8.加入盐、味精、老抽、酱油调味；
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  第九步
  9.中火继续煮制，中间要翻面；
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  第十步
  10.煮到能轻间插入筷子后即可关火；
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  第十一步
  11.连汤带肉一起捞出浸泡3小时以上让其更入味；
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  第十二步
  12.捞出牛肉，待其表面紧缩后切片食用；