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板鸭
板鸭

板鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.14 01:17

板鸭是一种特别好吃的美食,鸭子的做法有很多种,像什么炖鸭子、红烧鸭肉、酱鸭子……和这些制作方法做出来的鸭子相比,板鸭是其中最好吃的一种制作方法,制作板鸭的方法都非常简单,但是制作它需要用到烤箱,所以如果你们家里没有烤箱,那么制作这道菜就稍微有点难度。不过板鸭的味道是真的特别好吃。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 蒜 :适量
  • 白糖 :适量
  • 二荆条 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 板鸭的做法图解一
    第一步
    1.干辣椒,蒜,姜,花椒,青辣椒
  • 板鸭的做法图解二
    第二步
    2.不用放油,加入砍好的板鸭,煸炒出油,
  • 板鸭的做法图解三
    第三步
    3.加入图1小火煸炒??
  • 板鸭的做法图解四
    第四步
    4.煸炒出香味,加入鸡精,盐,少许白糖,翻炒均匀出锅
  • 板鸭的做法图解五
    第五步
    5.出锅加入香菜,葱

烹饪技巧

  • 1、煸炒的时候火不要太大。

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板鸭 板鸭
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板鸭,中国有四大有名的板鸭,最出名的要属南京板鸭,它选用上好的老鸭用腌制和阴凉地风干的方式制作,做好的鸭子一点也不油,反而十分酥香,经过长时间的风干,味儿也入的……

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