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独特的熬猪油
独特的熬猪油

独特的熬猪油

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.28 04:56

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 独特的熬猪油的做法图解一
    第一步
    1.肥肉洗净
  • 独特的熬猪油的做法图解二
    第二步
    2.切成均匀的小块
  • 独特的熬猪油的做法图解三
    第三步
    3.开中火,把肉块倒入锅中,可撒少许盐
  • 独特的熬猪油的做法图解四
    第四步
    4.其间翻炒几次,让油块均匀受热
  • 独特的熬猪油的做法图解五
    第五步
    5.待肉块缩小变成金黄色时,即可关火
  • 独特的熬猪油的做法图解六
    第六步
    6.用滤勺捞起油渣
  • 独特的熬猪油的做法图解七
    第七步
    7.猪油装入容器封口放冰箱冷藏即可
  • 独特的熬猪油的做法图解八
    第八步
    8.冷藏后的成品

烹饪技巧

  • 1.熬的过程保持小火,不要开大火,急火高温会产生一些有害物质,并且会让油渣快速变成焦糊色,味不好,也影响色泽。2.猪油里放点盐可久存而不变质。

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