香甜的芒果冰淇淋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.31 11:22

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主料

• 芒果 ：200

辅料

• 淡奶油 ：180
• 葡萄干 ：30
• 白糖 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.将葡萄干洗净后切成颗粒待用。
• 
  第二步
  2.芒果洗净、去皮，然后放入搅拌器中打成果酱。
• 
  第三步
  3.淡奶油加上白糖，用打蛋器打到7成左右发。（可以有柔软的形状）
• 
  第四步
  4.然后将葡萄干和芒果酱倒入。
• 
  第五步
  5.搅拌均匀，倒入可以进冰箱冷冻室的密封容器内。放进冰箱后，每隔1小时，拿出搅拌一次，4-5次后达到最佳口感，即可食用。

烹饪技巧

• 1、所有原料的量都可以根据自身需要做增减，注意芒果和淡奶油的比例即可。2、打发淡奶油时，比较容易喷溅，建议使用大一些的容器。3、每隔一小时使用勺子或着电动打蛋器搅拌一次，意在防止冰渣产生，将空气打进，增加蓬松度。

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