独特的栗子红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.08 05:55

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主料

• 五花肉 ：300
• 栗子 ：300

辅料

• 红糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：3个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将去除硬壳的栗子放入清水中煮沸3分钟，薄皮就能剥去。带皮五花肉洗净后在水中汆一下。
• 
  第二步
  2.将五花肉切2公分左右的方块，放入锅中炒至表面变黄。
• 
  第三步
  3.将红糖切碎，放入油中炒成糖稀，姜拍散加入。
• 
  第四步
  4.再将栗子和五花肉放入，加八角、老抽和盐，加水焖煮至熟烂，水焖干。

烹饪技巧

• 建议将五花肉多炒一下，去除油脂，味道会更好些。

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栗子红烧肉

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栗子红烧肉，主要的材料是栗子和五花肉，栗子有健脾补肾的功效，五花肉有益气,滋阴等功能，栗子和五花肉结合在一起，肉味有点栗子淡淡的甜味，栗子也有肉的香味，口感美味……

包含食材

• 栗子
• 五花肉

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