唇齿留香的糯米枣

具体步骤

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  第一步
  1.先将红枣洗干净后用清水浸泡半小时，如果枣子比较干，就用温开水浸泡。
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  第二步
  2.用空心的管子将红枣中心的核去除。
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  第三步
  3.然后用刀在红枣一面切一个口，注意不要切断。
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  第四步
  4.将40克糯米粉里加入白糖2g和适量温水，拌匀后揉成糯米团。
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  第五步
  5.将糯米团撮成与大枣粗细相同的长条，然后切成跟红枣一样的长度。
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  第六步
  6.把糯米小剂子塞入红枣内捏好。
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  第七步
  7.放入蒸箱内，大火蒸20分钟（糯米枣之间的距离最好放开一点，否则很容易粘在一起）。
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  第八步
  8.蒸好之后，直接淋上桂花蜜，撒上干桂花，即可。