自己做的糯米枣

具体步骤

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  第一步
  1.取15-20颗大红枣
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  第二步
  2.用小刀子在每个红枣上切一个口子，长度与枣子长度大概一致，方便取核。
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  第三步
  3.将切好的大红枣放进清水中浸泡30-40分钟左右。
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  第四步
  4.取出泡好的红枣，用小刀帮助将枣肉和枣核分离，取出内里的枣核。枣核不要丢弃，待会煮的时候有用。
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  第五步
  5.取适量糯米粉加入适量温水搅拌均匀。我这里用的是三象牌的水磨糯米粉，与温水的比例大概是1:1左右，即30克糯米粉加入30-33克的温水。
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  第六步
  6.揉捏成糯米团备用
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  第七步
  7.取一小团糯米，用手搓成两头略尖胖胖的枣核形状，但大小要比枣核大三到四倍左右。
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  第八步
  8.将搓好的糯米核放进红枣中
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  第九步
  9.依次将所有红枣都塞入糯米团
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  第十步
  10.在电磁炉上烧一小锅热水。
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  第十一步
  11.水开后加入冰糖。
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  第十二步
  12.将所有红枣放进去煮。
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  第十三步
  13.将事先取出的枣核也加进去煮，味道会更好
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  第十四步
  14.将火转为小火，使糖水充分渗透进红枣中，时间大概十分钟即可。
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  第十五步
  15.煮好的红枣放进碗中。
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  第十六步
  16.撒上白芝麻
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  第十七步
  17.煮红枣的水不要倒掉，可以饮用，非常养颜补血哦。
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  第十八步
  18.夹起一颗红枣，咬上一口，内里绵软的糯米，再加上红枣特有的香甜味，绝对是女性养颜补血的滋补佳品。