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秀色可餐的糖三角
秀色可餐的糖三角

秀色可餐的糖三角

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.17 11:14

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 糖 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.酵母用温水化开;
  • 第二步
    2.把面里放入适量的温水、酵母揉成团,放温暖处发酵。
  • 第三步
    3.将面团排气,将发好的面团切成等份的小剂子
  • 第四步
    4.红糖和面粉按1:1.5拌好
  • 第五步
    5.擀压成小面饼
  • 第六步
    6.放入红糖馅
  • 第七步
    7.双手将面团捏成一个三角型
  • 第八步
    8.蒸锅中倒入凉水,放入糖三角,开锅用大火蒸15分钟即可。

烹饪技巧

  • 糖三角的内馅,不能只放红糖,要混合一些面粉,这样口感才好,也不容易流出;在给糖三角封口时,一定要确保按压结实了,如果不严实的话,糖汁很容易“泄露”出来;

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