美味的胡萝卜香菇猪肉蒸包

具体步骤

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  第一步
  1.先用温水把酵母融化放五分钟，再放入面粉中，加适量水和成稍软的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
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  第二步
  2.猪肉馅中放入切成末的大葱、小葱、姜、适量生抽。
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  第三步
  3.适量老抽。
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  第四步
  4.适量蚝油。
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  第五步
  5.搅拌均匀腌制一会。
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  第六步
  6.洗净胡萝卜和香菇。
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  第七步
  7.胡萝卜切成片放开水锅里焯一会至稍软，捞出过凉水沥干水分。
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  第八步
  8.把胡萝卜剁碎。
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  第九步
  9.把香菇攥干水分，先切成丝然后剁碎。
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  第十步
  10.把胡萝卜和香菇放肉馅中，加适量食用油。
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  第十一步
  11.加适量香油。
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  第十二步
  12.加适量盐。
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  第十三步
  13.所有调料加好后搅拌均匀。
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  第十四步
  14.面团发酵至两倍大就好了。
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  第十五步
  15.把面团排气后稍微揉一揉，分成两部分再饧发十分钟。
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  第十六步
  16.先取一块面团搓成长条切成剂子；再揉圆；擀成稍厚的面皮，发面包子的皮不能太薄；放适量馅包成包子。
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  第十七步
  17.这次的面粉和馅备的正好。
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  第十八步
  18.包好的包子先饧发二十分钟再蒸。
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  第十九步
  19.包子不大用大火蒸了十二分钟，再焖三分钟就好了。