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醇香的培根小面包
醇香的培根小面包

醇香的培根小面包

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.26 06:20

自从吃过外面面包房买的培根面包,就再也忘不了这个味道。一直都想自己在家做来吃,今天这道醇香的培根小面包,可算圆了我的这个梦。培根的肉香加上面包的醇香,简直成就了一次完美的味蕾碰撞。操作也很简单方便,可自制当早餐,也方便携带,作为辛劳一天中的加餐。

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 酵母 :3

具体步骤

  • 醇香的培根小面包的做法图解一
    第一步
    1.取出30g蜂蜜
  • 醇香的培根小面包的做法图解二
    第二步
    2.加入130g温水完全溶化
  • 醇香的培根小面包的做法图解三
    第三步
    3.250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液
  • 醇香的培根小面包的做法图解四
    第四步
    4.揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油
  • 醇香的培根小面包的做法图解五
    第五步
    5.揉到面团的完全状态
  • 醇香的培根小面包的做法图解六
    第六步
    6.培根提前煎一下,切成小块,揉到面里面
  • 醇香的培根小面包的做法图解七
    第七步
    7.分成小剂子,然后揉成圆柱形
  • 醇香的培根小面包的做法图解八
    第八步
    8.放到模具里面,进行第二次发酵
  • 醇香的培根小面包的做法图解九
    第九步
    9.发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
  • 醇香的培根小面包的做法图解十
    第十步
    10.烤箱中层170度,上下火15分钟即可~

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