家庭版海带大骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.25 07:40

• 2957人看过
• 989
• 收藏

主料

• 带肉棒子骨 ：1根
• 海带 ：1/2条

辅料

• 姜 ：1块
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪棒子骨焯水洗净血沫。
• 
  第二步
  2.入锅，放入大半锅清水，加入拍好的姜块，大火煮开去掉浮沫，转小火炖至汤色变白。
• 
  第三步
  3.海带提前泡发，洗净切丝或者块，随个人爱好，我打的海带结。
• 
  第四步
  4.汤色已经炖至浓郁变白了。
• 
  第五步
  5.最后放入海带继续炖至海带熟软即可，在关火五分钟前加入适量盐调味。（用砂锅炖的亲可放几滴醋哦）
• 
  第六步
  6.开吃啦。

烹饪技巧

• 1、棒骨虽然事先被焯过水，但是在放入炖锅并在水开后，还是要撇浮沫，以保证汤汁澄清。2、棒骨汤起码要炖3小时，看到棒骨头上那层软骨裂开，变厚才好。3、炖骨汤过程中，可适个人口味，酌量加醋，能促使钙质充分溶解在汤中。

989

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小耿神食

共有458个成果

TA的其他成果

查看全部

海带大骨汤

24

已被3738人参考

美味的海带大骨汤，海带是很常见的海产品，多吃海产品也是有益的，海带有那种嫩的或者新鲜的用来凉拌，做成凉菜，有老的，用来炖汤，在家里经常吃饭排骨或者猪蹄跟海带一起……

包含食材

• 酱骨头

相关做法

酱骨头

• 
  家常蒜香手抓骨
  11人点赞
• 
  家常酱大骨
  14人点赞
• 
  酱香大骨头
  18人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“海带大骨汤”做法

• 
  会做菜的鱼
• 
  百味人生
• 
  肉丸子
• 
  一杯苦咖啡

家庭版海带大骨汤评论

评论

• 
  酱香大骨头

  酱香大骨头中含有丰富的胶原蛋白和钙元素，人们食用不仅可以起到……

• 
  手抓骨

  酱骨头，营养丰富，富含丰富的蛋白质。肉多，而且不油腻，我买酱……

• 
  酱大骨

  酱大骨，大骨是一个猪里面含钙最多的地方，所以每次这个大骨我都……

• 
  筒骨浓汤

  一般到了冬季，气温降低，人们就喜欢喝点滋补的汤来暖暖肠胃，补……