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简单的大理石奶油蛋糕
简单的大理石奶油蛋糕

简单的大理石奶油蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 04:26

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主料

  • 低粉 :75
  • 杏仁粉 :25

辅料

  • 柠檬皮 :1个
  • 牛奶20
  • 可可粉 :5
  • 香草精 :1/4小勺
  • 热水 :10ml
  • 黄油100
  • 糖 :75
  • 全蛋液 :75
  • 蛋黄 :1个

具体步骤

  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.黄油室温软化后打成泥状。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.倒入糖和柠檬皮打发。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.全蛋液加入蛋黄和香草精打散。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.蛋液分次加入黄油糊中,要少少的一次次的加,等蛋液全吸收了再加下一勺。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.这是已经加入全部蛋液的黄油糊。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.低粉和杏仁粉混合后,加入打发的黄油蛋糊中。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.翻拌均匀。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.分次加入牛奶。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.拌匀成面糊。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.可可粉用热水化开。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.挖一些白面糊入内。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.拌成可可面糊。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.白面糊入已铺油纸的电饭锅内,分散开些放。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.再分插入可可面糊,稍拌。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
  • 简单的大理石奶油蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.就是花纹拌的太粗了。

烹饪技巧

  • 蛋液加入黄油糊中一定要慢慢分次加,等吸收了再加下一次的。

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