美味的凉拌藕片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.08 10:18

凉拌藕 ，是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香、酸甜，略带麻辣，爽口解腻。藕也具有益胃健脾、养血补虚的功效。炎热的夏天，若是作为一道开胃下酒的小菜，也是不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.大蒜子，干辣椒切碎
• 
  第二步
  2.莲藕切片倒入开水锅中煮2分钟，捞出立即放入冷水中浸泡捞出
• 
  第三步
  3.油热倒入辣椒煸香
• 
  第四步
  4.放入大蒜子，生抽，醋，鸡精，盐炒几下
• 
  第五步
  5.倒入莲藕中搅拌即可

烹饪技巧

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蕴蕴小厨

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凉拌藕片

16

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凉拌藕片，最需要的食材就是新鲜的藕片了，而藕片中富含了丰富的营养素，而藕片还有很多的营养素，可以治疗一些元气不足，虚弱的人群，所以这一道凉拌藕片非常适合那些虚弱……

包含食材

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