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自制子姜兔
自制子姜兔

自制子姜兔

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 12:44

兔肉在现在烹饪中,已经用得越来越广了。蒸煮,冒菜,爆炒......当然,子姜兔更是一道家喻户晓的美食了。兔肉在经过大火的爆炒之后,特别有嚼劲。好吃的子姜兔,让子姜和兔香得到了完美的融合,真的是让人垂涎欲滴啊!吃货们,有没有心动啊?快来试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制子姜兔的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 自制子姜兔的做法图解二
    第二步
    2.兔肉切丁,姜切片,青椒切段,蒜切碎,姜切片 兔肉同盐,水淀粉,水腌制半小时,加入蛋清用手抓匀
  • 自制子姜兔的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入油烧热,加少量花椒,蒜爆香,再加豆瓣炒至出红油
  • 自制子姜兔的做法图解四
    第四步
    4.加一半姜片翻炒加水烧开下剩余姜片
  • 自制子姜兔的做法图解五
    第五步
    5.开小火下兔肉,不要立刻翻动,几分钟后轻翻,调味煮沸几分钟
  • 自制子姜兔的做法图解六
    第六步
    6.倒入青椒,烧开
  • 自制子姜兔的做法图解七
    第七步
    7.出锅装盘

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茉茉的厨房

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子姜兔 子姜兔
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