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炸猪排
炸猪排

炸猪排

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 06:33

在蹦完迪唱完k的时候,很多朋友们都会选择出去撸串。说到撸串,小编最喜欢点的食物,可就是炸猪排了。炸猪排的香味十分的诱人,肉质鲜甜美味,在肉面上撒上一层孜然粉,那可就真是绝了呀。

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主料

  • 猪里脊 :100g

辅料

  • 蛋液 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 蚝油 :少许
  • 面粉 :适量
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 炸猪排的做法图解一
    第一步
    1.猪里脊切片,用刀背把肉敲松
  • 炸猪排的做法图解二
    第二步
    2.加入盐、料、鸡精、蚝油腌制10分钟
  • 炸猪排的做法图解三
    第三步
    3.准备好面粉、蛋液、面包糠
  • 炸猪排的做法图解四
    第四步
    4.猪排分别裹上面粉、蛋液、面包糠
  • 炸猪排的做法图解五
    第五步
    5.油六成热后小火慢炸,确保猪排熟透
  • 炸猪排的做法图解六
    第六步
    6.捞出沥油
  • 炸猪排的做法图解七
    第七步
    7.切小块,装盘

烹饪技巧

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炸猪排 炸猪排
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炸猪排是很多小孩和女生的最爱,是上海的特色小吃,外焦里嫩,香滑可口。高热量的猪排对减肥期的女生有着强大的诱惑力,但是要知道这可是高热量食物,再吃油腻腻的炸猪排的……

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