香蕉乳酪巧克力软欧

具体步骤

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  第一步
  1.面团材料除黄油和巧克力豆，其他的放入面包桶，糖和盐分开对角放置，酵母放中间；
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  第二步
  2.T18W一个揉面程序10min至拉出大片薄膜的拓展阶段；
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  第三步
  3.加入黄油和巧克力豆；
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  第四步
  4.再来一个揉面程序10min至完全阶段，静置醒发；
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  第五步
  5.准备馅料，材料全部混合，捣碎就可以了；
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  第六步
  6.装到裱花袋里备用；
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  第七步
  7.面团醒发到两倍大；
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  第八步
  8.取出揉匀排气；
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  第九步
  9.等份分割成5份，松弛10-15min；
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  第十步
  10.擀开；
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  第十一步
  11.挤上香蕉奶酪馅，收口包好；
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  第十二步
  12.整形后间隔一定距离放在不沾烤盘上，二次醒发；
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  第十三步
  13.至明显变大后筛高粉，刀片划出喜欢的纹路；
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  第十四步
  14.预热好的烤箱，205℃、16min。
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  第十五步
  15.一次吃不完的话，晾凉后密封保存。