百变菠菜鲜肉清汤馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜择洗干净；
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  第二步
  2.放入原汁机中榨出菠菜汁；
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  第三步
  3.面粉放入盆中；
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  第四步
  4.加入菠菜汁和面；
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  第五步
  5.和好的面团盖上保鲜膜饧制30分钟以上；
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  第六步
  6.饧好的面团用擀面杖擀开；
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  第七步
  7.然后卷到擀面杖反复擀制
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  第八步
  8.擀薄后的面片折叠起来，如果面片软，中间需撒些面粉防止粘连；
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  第九步
  9.然后切成大小相同的片(馄饨皮)。
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  第十步
  10.肉馅放入容器内；
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  第十一步
  11.葱姜花椒大料用温水浸泡好；
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  第十二步
  12.一边加入水，一边搅拌肉馅；
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  第十三步
  13.搅拌好的肉馅加入少许盐；
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  第十四步
  14.加入生抽、老抽、料酒和少许香油；
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  第十五步
  15.搅拌均匀成为肉馅；
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  第十六步
  16.面皮中放入馅料包成馄饨即可（包制过程没有拍照）；
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  第十七步
  17.锅中水烧开，将馄饨放入，小火煮熟；
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  第十八步
  18.捞出馄饨放入碗中，再注入排骨汤即可食用；