开胃的橄榄肉丁炒无丝豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。先把无丝豆洗净摘去两头，橄榄菜是超市买的咸菜类。
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  第二步
  2.把猪肉切成小丁放适量食用油、老抽、生抽、黄酒调匀腌制一会；葱、姜、蒜切成末；小红椒切成小段。
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  第三步
  3.把无丝豆切成小段放开水锅里焯烫几分钟。
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  第四步
  4.捞出后过凉水沥干水分。
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  第五步
  5.热锅凉油放入肉丁翻炒变色。
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  第六步
  6.放葱、姜、蒜、小红椒翻炒几下。
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  第七步
  7.放入无丝豆翻炒一会。
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  第八步
  8.放适量生抽后继续翻炒。
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  第九步
  9.放适量开水焖一会，豆角类的一定要炒熟透才能吃。
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  第十步
  10.把无丝豆炒熟透后放入橄榄菜翻炒均匀。
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  第十一步
  11.放适量盐调味，也可以不放盐，试自己口味而定就好了。
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  第十二步
  12.香辣咸香的一道菜，很有滋味。