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美味的红烧豆腐
美味的红烧豆腐

美味的红烧豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 09:42

小编小时候最喜欢外婆做的一道菜,那就是红烧豆腐了。这道菜说难不难,说简单不简单,关键还是得有心。要掌握好豆腐的状态,不可以太过绵软,烂成一团,所以只要掌握好了要点,做起来可是相当容易了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的红烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切小块
  • 美味的红烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.水开下锅焯豆腐
  • 美味的红烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.水开即可
  • 美味的红烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.倒出放入凉水中
  • 美味的红烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.锅热爆香葱,姜,蒜,辣椒
  • 美味的红烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.辣酱,酱油,耗油,味精,盐花椒粉混合
  • 美味的红烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.混合好的料汁备用
  • 美味的红烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.料汁倒入爆香的锅中
  • 美味的红烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.小火炒香
  • 美味的红烧豆腐的做法图解十
    第十步
    10.加水,烧开
  • 美味的红烧豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.水开倒入豆腐块,大火烧开,中火收汁
  • 美味的红烧豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.汤汁见少,盛出
  • 美味的红烧豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.下饭神器

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红烧豆腐 红烧豆腐
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