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家常红烧肉炖白菜土豆
家常红烧肉炖白菜土豆

家常红烧肉炖白菜土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.01 05:29

红烧肉炖白菜土豆是一道风味独特的家常菜品,受到很多人的喜爱。这道菜不仅制作简单易学,而且适合绝大多数人食用。红烧肉经过再次炖煮,口感绵软,纤维松嫩,入口即化,浓香经久不散,配以白菜和土豆,遮掩了残留的一丝油腻感,而蔬菜中也嵌入了浓浓的肉香,实为佐餐佳品。

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主料

辅料

  • 盐 :1勺
  • 生抽 :2勺
  • 油 :适量
  • 味精 :1/4勺

具体步骤

  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解一
    第一步
    1.之前剩下的红烧肉
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解二
    第二步
    2.大白菜洗净
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解三
    第三步
    3.土豆去皮洗净
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解四
    第四步
    4.土豆切块,白菜切块
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油下入葱炒香
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解六
    第六步
    6.下入红烧肉稍炒
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解七
    第七步
    7.下入白菜,土豆翻炒一会,翻炒均匀,炒至白菜炒软
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解八
    第八步
    8.加入适量热水开始中小火炖煮
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解九
    第九步
    9.炖煮10分钟后下入盐,生抽,味精
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解十
    第十步
    10.在炖煮5分钟即可
  • 家常红烧肉炖白菜土豆的做法图解十一
    第十一步
    11.装碗了

烹饪技巧

  • 剩下的红烧肉有了好去处,白菜炖土豆里加入了红烧肉,使这道菜味道更香,汤汁多少依据自己喜好!

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唯味

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红烧肉炖白菜土豆 红烧肉炖白菜土豆
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已被2561人参考

红烧肉炖白菜土豆,属于一种混合了红烧加炖的烹饪方法的菜肴。红烧后的五花肉色泽洪亮诱人,香味浓郁。加入白菜和土豆炖后,各种口味互相影响,使得红烧肉肥而不腻,白菜和……

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