爱上皮酥陷糯的老婆饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备馅料
• 
  第二步
  2.锅里倒入水大火烧开，放入黄油，盐，糖融化
• 
  第三步
  3.转小火放入椰蓉，糯米粉，芝麻快速搅拌均匀，无干粉关火（抱歉过程忘拍了）炒好的陷冷却备用
• 
  第四步
  4.油皮用的材料:
• 
  第五步
  5.将油皮的材料混合揉成光滑的面团，装入保鲜袋静置
• 
  第六步
  6.油酥用的材料
• 
  第七步
  7.将油酥的材料混合揉成面团
• 
  第八步
  8.分别将油皮18克，油酥10克，馅料18克分成小剂子
• 
  第九步
  9.取一个油皮压扁包上油酥
• 
  第十步
  10.防止烘烤中爆陷，收口要捏紧，收尾朝下
• 
  第十一步
  11.全部做好，盖上保鲜膜
• 
  第十二步
  12.取一个面团擀成舌状，由上往下卷
• 
  第十三步
  13.卷好的面卷覆盖保鲜膜，防止干裂
• 
  第十四步
  14.再将面卷擀成舌状，由上往下卷，重复前面12的动作，松弛15分钟，别忘盖保鲜膜哦
• 
  第十五步
  15.松弛好的面卷擀成园型包陷
• 
  第十六步
  16.包好陷，收口捏紧朝下，摆放烤盘
• 
  第十七步
  17.轻轻刷上蛋液
• 
  第十八步
  18.用刀在中间割上两个口，一是为了美观，二是为了烘烤中跑气，表面撒芝麻装饰，烤箱预热190度烤20分钟，表皮上色
• 
  第十九步
  19.出炉啦，金灿灿的很不错呀??
• 
  第二十步
  20.漂亮