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自制干锅虾
自制干锅虾

自制干锅虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.10 12:20

喜欢吃辣的宝宝们,通常去外面下馆子都有点一道菜,那就是干锅虾了。小编对这道菜也是很有好感的呢,这虾上洒满了红彤彤的辣椒,让人看上去就食欲大增,而且喜欢酸的朋友们可以加点醋,这样更加美味加分呢。那就让我们一起做这道菜吧。

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主料

  • 莲藕 :250g
  • 鲜虾 :250g
  • 芹菜1棵
  • 洋葱半个

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 花椒适量
  • 辣椒酱适量
  • 油 :适量
  • 杭椒 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 自制干锅虾的做法图解一
    第一步
    1.虾洗净,可以去虾须,洋葱、莲藕、切块,小米椒/杭椒 芹菜切段
  • 自制干锅虾的做法图解二
    第二步
    2.热锅冷油将虾煎至变色,盛出备用 莲藕、芹菜、洋葱放入锅内略煎一下盛出备用 油锅爆香辣椒、花椒、大蒜,将虾和蔬菜都放入锅中翻炒一会
  • 自制干锅虾的做法图解三
    第三步
    3.放入辣椒酱、生抽和适量盐,倒入少量的水,大火烧5分钟
  • 自制干锅虾的做法图解四
    第四步
    4.小火将水烤干即可

烹饪技巧

  • 用凯得宝的陶瓷锅做更入味

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干锅虾 干锅虾
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我比较喜欢吃虾,因为虾肉肉质Q弹,吃起来味道超级不错的。因为小时候家里比较穷,所以很少买这类食物吃,但是现在生活水平上升了不少,这些鱼虾都可以算家常菜了,这道干……

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