主料
- 白虾 ：400
炝白虾，原材料为太湖白虾，太湖白虾是太湖最著名的水产之一，俗称"水晶虾"，其肉质鲜嫩，营养丰富。菜肴能体现绵柔的酒香，白虾吸收黄酒后一方面起到杀菌作用，另一方面能使白虾肉质爽嫩，同时加入姜，蒜蓉，葱，辣椒等调料配制的汁，使白虾肉质更鲜美。
1.因为是生炝的，所以要求白虾一定要非常新鲜才可以做这道菜。2.炝汁可以先调配好，这样炝汁的味道才比较好。3.如果是夏天，做好了要马上放入冰箱，吃时取出。
炝白虾是用营养丰富的白虾加入调味料生炝出来的一道味道鲜美的菜……
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海白虾
月圆食神
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