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点心日式绿茶蜜豆吐司
点心日式绿茶蜜豆吐司

点心日式绿茶蜜豆吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.02 05:33

日式绿茶蜜豆吐司是酵母,蛋黄,黄油,高筋面粉,抹茶粉,糖,水,盐,奶粉,蜜豆一起制作而成的,这款产品吃起来比较爽口,可以搭配一些果酱一起和吐司食用,更好吃,家里有宝贝的妈妈们可以亲自为自己的孩子制作一份哟,非常不错的一款产品,适合多吃。

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主料

  • 酵母 :5
  • 蛋黄 :1个
  • 黄油63
  • 高筋面粉350
  • 抹茶粉 :7
  • 糖 :42
  • 水 :200ml
  • 盐 :7
  • 奶粉11

辅料

  • 蜜豆 :250

具体步骤

  • 点心日式绿茶蜜豆吐司的做法图解一
    第一步
    1.将抹茶粉、酵母、糖、盐、奶粉加入面粉中,倒入蛋黄和水搅拌成团
  • 点心日式绿茶蜜豆吐司的做法图解二
    第二步
    2.加入黄油揉搓,反复摔打至面团完全扩展
  • 点心日式绿茶蜜豆吐司的做法图解三
    第三步
    3.30℃静置发酵约25分钟,至面团两倍大
  • 点心日式绿茶蜜豆吐司的做法图解四
    第四步
    4.面团擀开后,加入适量蜜豆
  • 点心日式绿茶蜜豆吐司的做法图解五
    第五步
    5.将面团卷紧后,放入模具
  • 点心日式绿茶蜜豆吐司的做法图解六
    第六步
    6.33℃二次发酵35分钟
  • 点心日式绿茶蜜豆吐司的做法图解七
    第七步
    7.将烤箱预热至220℃后,放入烤箱190℃烘烤40分钟
  • 点心日式绿茶蜜豆吐司的做法图解八
    第八步
    8.出炉

烹饪技巧

  • 1、天气转凉,发酵时要注意环境温度。2、面团一定要反复摔打至出膜,不然很影响口感。

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