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水煮肉片
水煮肉片
水煮肉片

水煮肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.11 01:10

水煮肉片这道菜让肉很鲜嫩，肉香浓郁，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一，不仅可以增进食欲，还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸，这道菜很开胃，主妇们可以试试看哦，深受人们的喜爱。喜欢吃辣的朋友可以试试哦。心动不如行动，赶快去试试看吧。

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  • 2426人看过
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主料

辅料

  • 色拉油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 大蒜泥 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 水 ：适量
  • 花椒粒 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 生抽 ：少许
  • 淀粉 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量

具体步骤

  • 水煮肉片的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉切片加淀粉和生抽拌匀，莴笋叶、黄豆芽洗净，土豆削皮切片备用。
  • 水煮肉片的做法图解二
    第二步
    2.锅中油烧热放入肉片炒熟后盛出。
  • 水煮肉片的做法图解三
    第三步
    3.锅中留底油放花椒粒炒香再放豆瓣酱，稍炒片刻加水，水开后加黄豆芽和土豆，熟透后加莴笋叶和肉片，加盐调味用大碗盛出，表面放花椒粉和辣椒粉。
  • 水煮肉片的做法图解四
    第四步
    4.锅中留底油，放蒜泥炒香后将油淋在煮好的肉片上，撒上香菜即可。

烹饪技巧

  • 1、不喜欢吃莴笋叶的可以换成其他的绿叶蔬菜，其他配菜也可以按照自己的喜好配。

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水煮肉片 水煮肉片
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水煮肉片是一道美味的美食，肉片中富含了丰富的营养素，对人体有很大的益处。还有肉片含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利尿、止口渴、通肠利便，……

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