自制梅花蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.23 02:48

梅花蛋糕可以作为饭后甜点，我们经常在甜品店吃甜品，不如今天的饭后甜品就让我们在家里边自己制作吧！任何食材的用量可以根据你的需要而有所调整的呦！用料十足。今天所介绍的甜品，制作简单、易学。老少皆可食用。味道棒棒哒！

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 绵白糖 ：70
• 低筋面粉 ：60
• 黄油 ：30

辅料

• 火龙果 ：1个
• 淡奶油 ：200
• 鱼胶片 ：2片
• 牛奶 ：90
• 吉利丁粉 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  取四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开
• 
  第二步
  蛋糕糊入六寸园烤盘，170度，上下火烤18分钟
• 
  第三步
  趁热脱模放凉，用梅花模具切成梅花多
• 
  第四步
  用立刀切底部留下放苹果酱
• 
  第五步
  放个樱桃在上面
• 
  第六步
  好啦，制作完成

烹饪技巧

• 1、脱模的时候不能着急，起码冰箱冷藏4小时以上，用电吹风沿着模具外围吹一下，即可轻松脱模。

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